Granos #2 - Frijoles - COMEPACHUCA
Tipo: Phaseolus vulgaris Nombre: frijol, habichuela,caraota, poroto, judía y alubia Origen: México y Guatemala. Dispersión: España, Centroamérica, Sudamérica En México donde se les denomina frijoles, se consumen cocidos, llamados comúnmente “de la olla”, triturados y fritos tradicionalmente con manteca de puerco, o bien con aceite de maíz después de haber sido hervidos y se les ...